都会のど真ん中で熊が出てきた！！
東京に来たら、恒例になりつつある
起業家仲間とのご飯会。
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今回は、ご縁をいただいた
食べる動物図鑑 ジビエ料理のあまからくまからさんに行ってきました。
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ひょっとしたら、「ジビエ」って初めてかも？？
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ドキドキしながら、お店がある2階へ。
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お店に入ると、奥に通され、店主の林さんが出迎えてくださり、
ホッと一息。（あたし、かなりの人見知りです。笑）
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数分後、起業家仲間の2人も合流。
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そして…
メニューを開くも、何を頼んだらいいか？わからない。笑
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トド
イルカ
ヒグマ
カラス
アライグマ
キョン
シカ
アナグマ などなど・・・。
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どれも、想像がつかない！！
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みんなで適当に頼んでみた。
まずは、トド。
めちゃめちゃ美味しい！！
他に言葉が思い浮かばない。（語彙力なさすぎ）
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そして…カラス！！
これは、山にいるカラスだそう。
お店の方によると、都会のカラスはくさくて食べれないだろうと。
やっぱ、何を食べるか？も大事なんだねー
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いよいよ、ヒグマ！
THE肉！！って感じ。
塩とソースもあって、美味しい！！
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ここまでご覧いただいて、伝わるかと思うけど…
全体的に脂身が少ない。
引き締まってる。
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それもそのはず。
「ジビエ」って、フランス語で、野生の肉のことなんだって。
（そんなことも知りませんでした。汗）
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動き回ってるから、締まってるんだねー
エネルギー高いはずだよねー
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でね。
中には、食害や騒音問題で、駆除された肉も
ジビエとして提供されているとか。
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せっかく生まれてきた命だから、
人間の勝手で処分するだけじゃなくって、
食べてあげた方がいいよね？
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さて次は、熊のペペロンチーノ。
こんな料理があるのも意外でした。
全然、イメージしてなかった。
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最後は…
キジのサラダ。
本当に、どれもこれも、美味しかった！！
また、行きたいお店です！
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でね。
本題はここから。
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お料理も、もちろん、美味しいし、美しい。
サービスも、細かいところまで配慮してくださってたんだけど…
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それ以上に、
「相手を楽しませるために何ができるか」を考えて、
実践し尽くされてました。
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写真撮り忘れたんだけど…
壁には、小鹿の毛皮があって、
触らせてもらいました。
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五感を使うのっていいよね。
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でね。
「広島産」って書いてあるのをみたら、
生きてたんだなーって思っちゃった。
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命をいただいたんですね。
ありがたい！！
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帰りにレジでは、
熊食べましたシールをいただきました。
認定証みたいなデザインも素敵♪
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さらに！
入口のところには、ご利益がある白ギツネの毛皮とお賽銭箱。
お賽銭は、ちゃんと寄付されるそうです。
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あたしは、白ギツネの毛皮を撫でさせてもらって、
鈴を鳴らしてきました。
ご利益があるかな？
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でね。実は、店主の林さんの名刺も、
めちゃめちゃ素敵なの。
名刺に惹かれて、「お店に行ってみたい！」って思ったくらい。
密かなファンですw
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そして…
さらに！！
実は、実は、あたし。
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あまからくまからさんの「ヒグマVS月の輪熊 対決熊鍋」を
真似させてもらって、
こんなことを始めました。
コーチングVSコンサル
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それだけじゃありません💦
林さんの名刺を真似て、名刺を作成中です。
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さらには、名刺に載せたくて、
キャラクターまで作ってもらっちゃいました！笑
お客様に、いろんなアイデアを出していただき、
「さく姫」という名前に決まりました。
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すごくないですか？？
あまからくまからさん、
林さんの影響力！！
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本当にありがとうございます！
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というわけで、
100人無料 コーチングVSコンサルをご希望の方は、
こちらからお申し込みください。
※毎月、売上がある心理系ひとり起業家の方限定です。
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最後は、宣伝みたいでごめんなさいっ！
でも、全く売り込みはしませんので、ご安心を。笑
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